マルソウダは、堤防や漁港から手軽に狙える青物として、近年注目度が高まっている魚です。カツオやマグロの仲間で引きも強く、釣って楽しい魚なのですが、鮮度管理をしっかり行えば食味も上々。ただし釣り方や扱い方にちょっとしたコツがあるため、初めて狙う方は戸惑うことも多いかもしれません。
この記事では、マルソウダの基本的な釣り方から、釣った後の注意点まで、実践的な情報をまとめています。堤防釣りで新しいターゲットを探している方は、ぜひ参考にしてみてください。
マルソウダってどんな魚?
マルソウダはスズキ目サバ科ソウダガツオ属に分類される回遊魚で、体長は30〜40cm程度の個体が多く見られます。似た魚にヒラソウダがいて、見分けるには体の形状や鱗の範囲をチェックするとよいでしょう。マルソウダは体高があって丸みを帯びた体型をしており、胸甲部の鱗が背側まで広く及んでいるのが特徴です。
回遊魚なので群れで行動することが多く、タイミングが合えば入れ食いになることもあります。水温が上がる初夏から秋にかけて接岸し、堤防やサーフから狙えるチャンスが増えるのがこの時期です。青物らしい引きの強さがあるので、ライトタックルで狙うと十分なファイトが楽しめます。
マルソウダを狙える釣り方
マルソウダは表層から中層を回遊するため、その層に合わせた釣り方を選ぶと効率よく釣果が得られます。代表的な釣法をいくつか紹介しましょう。
サビキ釣り
初心者にも扱いやすいのがサビキ釣りです。堤防や漁港でアジやイワシを狙う感覚で、トリックサビキやアミコマセを使った仕掛けを使います。マルソウダはイワシやキビナゴなどの小魚を捕食しているため、サビキ仕掛けにも好反応を示すことが多いです。
タナは表層から5m前後を探ることが基本ですが、魚の活性や回遊層によって変わります。魚群探知機がなくても、周囲の釣り人の様子や鳥山を目安にすれば、ある程度タナを絞り込めるでしょう。針は6号前後の小さめサイズが無難で、ハリスも細めの1〜1.5号程度にすると食い込みがよくなります。
ルアー釣り(ショアジギング)
ルアー釣りで狙う場合は、小型のメタルジグやミノーが有効です。マルソウダはサイズこそ中型ですが、捕食する餌が小さいため、ルアーも小さめを選ぶのがポイントになります。ジグなら20〜40g程度、長さは60〜80mm程度のものが扱いやすいでしょう。
アクションはただ巻きでも反応しますが、リフト&フォールやワンピッチジャークなど変化を加えると効果的です。表層を意識した早巻きで反応がなければ、少しレンジを下げてみるのもよいでしょう。群れが回遊してくるタイミングでは、投げれば掛かる状況になることもあります。
カゴ釣り(ウキカゴ釣り)
サビキよりも遠投して広範囲を探りたい場合は、カゴ釣りが向いています。ウキ下を調整して狙う層を変えられるので、魚の反応を見ながら柔軟に対応できるのがメリットです。コマセはアミエビやオキアミを使い、ハリにはオキアミやサバの切り身を付けます。
仕掛けはやや複雑になりますが、遠くの潮目や沖の回遊ルートを狙えるため、堤防先端や磯場などでは有利になることも多いです。ウキの動きで魚の活性も把握しやすく、じっくり狙いたい方には向いている釣法だと感じています。
タックル選びのポイント
マルソウダ狙いのタックルは、ターゲットのサイズと釣法に合わせて選びます。サビキ釣りなら磯竿やコンパクトロッドの3〜4号クラス、リールはナイロン3〜4号を100m巻ける小型スピニングリールがあれば十分です。
ルアー釣りの場合は、ライトショアジギング用のロッドがおすすめです。長さは9〜10フィート前後、ルアーウェイトは40g程度まで対応できるものを選ぶと汎用性が高いでしょう。リールは3000番前後でPEライン1〜1.5号を150〜200m巻けるものが理想的です。リーダーはフロロカーボンの4〜5号を1〜1.5mほど結んでおくと、根ズレや歯への対策になります。
マルソウダは青物の中では小型ですが、引きは強いので、ドラグ調整はしっかり行いましょう。細いラインを使う場合は特に、急な走りに対応できるようドラグを緩めにセットしておくと安心です。
釣った後の処理が重要
マルソウダを釣り上げたら、すぐに処理を行うことが非常に重要です。青物全般に言えることですが、鮮度が落ちるのが早く、特にマルソウダはヒスタミン中毒のリスクがある魚として知られています。ヒスタミンは鮮度が落ちた魚の筋肉中で生成される物質で、加熱しても分解されないため注意が必要です。
釣れたらすぐにエラと内臓を取り除き、血抜きを行います。海水を汲んだバケツで血を洗い流し、その後すぐに氷水で冷やすのが基本です。クーラーボックスには十分な氷を用意しておき、魚が氷に直接触れる状態で保管しましょう。この処理をきちんとするかどうかで、食べたときの味や安全性が大きく変わります。
おすすめの食べ方
鮮度管理をしっかり行ったマルソウダは、カツオに似た味わいで食べ応えがあります。定番はやはりたたきやなめろうなどの生食系です。皮目を軽く炙ってから薄切りにすると、香ばしさと旨みが引き立ちます。血合いは独特の風味が強いため、気になる方は取り除いてもよいでしょう。
加熱調理なら、唐揚げや竜田揚げがおすすめです。しっかりした身質なので崩れにくく、衣との相性も良好です。また、つみれ汁や煮付けにすると、青魚らしい濃厚な味が楽しめます。なまり節(ゆで節)として保存食にするのも伝統的な調理法で、削り節にして出汁を取ることもできます。
釣りやすい時期とポイント
マルソウダが接岸するのは、水温が高くなる5月頃から11月頃までが中心です。特に夏から秋にかけては群れが大きくなり、堤防からでも狙いやすくなります。朝夕のまづめ時が活性の高い時間帯ですが、日中でも回遊があれば十分釣果が期待できるでしょう。
ポイントは潮通しのよい堤防の先端や、外海に面した漁港が有望です。ベイトフィッシュの群れが見えたり、鳥が集まっていたりする場所は特にチャンスが高いので、周囲の状況をよく観察しながら釣り場を選びましょう。回遊魚なので一箇所に留まらず移動することも多いため、広範囲をランガンするスタイルも有効です。
まとめ
マルソウダは堤防から手軽に狙える青物として、ビギナーからベテランまで楽しめるターゲットです。釣り方はサビキ、ルアー、カゴ釣りなど多彩で、自分のスタイルに合わせて選べるのも魅力でしょう。釣れたらすぐに血抜きと冷却を行うことで、安全かつ美味しく食べられます。
大手メディアではあまり取り上げられない魚種ですが、実際に釣ってみるとその引きと食味の良さに驚くはずです。ぜひ次回の堤防釣りで、マルソウダを狙ってみてはいかがでしょうか。
